Moutarde blanche
En comparaison avec le radis oléifère, l'avantage de la moutarde blanche est une date de semis plus flexible (jusqu'en début septembre). Avec un semis tardif, on obtient une couverture du sol suffisante. Les caractéristiques du choix variétal sont les mêmes que pour le radis oléifère.
Au tableau sont résumés les résultats des variétés de moutarde blanche, inscrites au catalogue belge. Ce sont les données de 1986 jusqu’ à 2004. Une variété est tétraploïde (Chacha). La tétraploïdie protège la variété contre un croisement indésirable ce qui peut se passer en cas de multiplication sur parcelles avec repousses de plantes diploïdes non résistantes, parce qu'un croisement de 1 % seulement peut détruire complètement l'effet de lutte contre les nématodes.
A cause du poids de 1000 grains plus élevés, il faut semer une quantité de semences une fois et demie supérieure pour les variétés tétraploïdes que pour les variétés diploïdes.
Variétés de moutarde blanche1
| Variété | Ploïdie4 | Année d'inscription | Rendement frais2 | Rendement total matière sèche2 | Rapidité de la couverture du sol (1-9) | Tardivité de floraison (1-9) | Sensibilité au gel (1-9) | Hauteur de la plante à la récolte (cm) | Résistance aux nématodes3 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ABA | D | 1999 | 98 | 96 | 7,8 | 8,0 | 8,1 | 121 | R |
| AMOG | D | 1994 | 93 | 93 | 8 | 6,5 | 8,0 | 110 | R |
| CHACHA | T | 2005 | 102 | 100 | 7,5 | 7,0 | 8,0 | 122 | R |
| MERINGUE | D | 2000 | 101 | 104 | 7,7 | 7,0 | 8,0 | 125 | R |
| POLKA | D | 1999 | 97 | 98 | 7,3 | 7,5 | 7,8 | 122 | R |
| SALSA | D | 2000 | 103 | 103 | 7,9 | 8,0 | 8,0 | 121 | R |
| SOLEA | D | 2005 | 105 | 104 | 7,8 | 7,0 | 7,9 | 123 | R |
| 100 ...t/ha | - | - | 31,2 | 3,9 | - | - | - | - | - |
1 L'extrait du tableau complet à partir du catalogue belge est permis avec mention de la source, toute reproduction est interdite
2 en valeur relative; 100 est la moyenne de toutes les variétés
3 R = Résistante
4 D: diploïde; T: tétraploïde